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湛江特产——海味干货篇(1)
作者:佚名  发布于:2017-03-06 12:33:13  点击量:163

海味干货类


  湛江海鲜又多又美味,恨不得都打包带走。可是短途还好,长途就真的带不了海鲜了。不过不怕,海味干货也是好美味的!

鱿鱼丝

 

  鱿鱼丝很多沿海城市都有。不过湛江的好吃又不贵。一斤一大包,有辣有唔辣。每年都有外地朋友求鱿鱼丝呢~

 

 红鱼干

 

  红鱼干和红鱼筒是湛江的著名特产之一,其中湛江的红鱼干又以徐闻红鱼干知名。春汛期间上钩的新鲜红鱼立即在数百公里的船甲板上反复翻晒,天然而成。因此,徐闻红鱼干因自然晒成而闻名。

干瑶柱

 

  古人曰:“食后三日,犹觉鸡虾乏味。 湛江海货多而不贵,带走一些瑶柱,煮粥煮汤都超好喝的,狠狠地解了对家乡海鲜的思念之愁。

蚝豉

 

  春节期间是吃蚝的最好季节。蚝豉美味又营养丰富,送礼也体面过人。

马鲛鱼干

 

  马鲛鱼肉质细嫩洁白,糯软鲜爽,营养丰富,尾巴的味道特别好,物美价廉。虽然不能把新鲜的马鲛鱼带走,把马鲛鱼干带走也是很棒的想法。

沙虫干

 

  湛江沙虫很出名哦,沙虫干亦含丰富蛋白质,味道尤其美味。有降血压、治湿、防癌作用。不过价格也会相对贵一点。

虾干

 

  现在虾干大部分是为了保存、携带方便而专门制作。食用时先用温水泡一下,然后按照自己喜欢的方式烹饪即可。所以喜欢吃虾的朋友,虽然带不走新鲜的大虾,带手掌大的大虾干也是超有面子的。

 

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